Plante vivace bien connue, de 1 à 2 m ; tiges bisannuelles ligneuses, munies de minuscules aiguillons ; feuilles pennées à 3-7 folioles dentées ; fleurs très petites, blanc verdâtre, en corymbe lâche. Fruits composés rouges, très parfumés.
Parties du végétal utilisées : les fruits et les feuilles.
Plante contenant des acides.